Esse pãozinho de cuscuz é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor logo cedo. Com ingredientes simples e acessíveis, você prepara um lanche nutritivo, delicioso e sem glúten. Confira o passo a passo dessa receita e aproveite um pão de cuscuz caseiro, quentinho e feito na hora!
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Como fazer pão de cuscuz
Para preparar essa delícia, você vai usar flocão de milho, água, sal, queijo parmesão ralado, ovo e fermento em pó. Primeiro, o flocão é hidratado com a água e o sal. Depois do descanso, você adiciona o queijo, o ovo e, por fim, o fermento. A massa é levada à frigideira para dourar dos dois lados. Em poucos minutos, seu pãozinho sem glúten estará pronto para ser servido!
Ingredientes do pãozinho de cuscuz
- ½ xícara (chá) de flocão de milho
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Cubra e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Após o tempo de descanso, adicione o queijo ralado e o ovo. Misture bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Unte uma frigideira antiaderente e despeje a massa, espalhando para nivelar.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até dourar.
- Vire com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais 1 minuto.
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.