
Com esta receita incrível, você aprenderá a fazer um frango frito de dar água na boca, tão delicioso quanto aquele servido nos melhores restaurantes! Ele combina uma casquinha crocante com um interior macio e suculento, além de um tempero caprichado que vai conquistar todo mundo. Experimente e surpreenda! Vale destacar que essa é uma receita original do Canal Diário de Família!
Confira outras notícias:
Como preparar frango frito
Para começar, coloque o frango em uma tigela e tempere com açafrão, sal, colorau e alho, misturando bem. Em seguida, adicione o ovo e a maionese, mexendo novamente até incorporar os ingredientes. Acrescente o amido de milho e deixe a mistura marinando por 15 minutos.
Transfira o frango para uma assadeira untada com azeite. Aproveite a marinada restante para temperar as batatas cortadas em cubos e arrume-as entre os pedaços de frango na assadeira. Cubra tudo com papel-alumínio (com o lado brilhante voltado para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 220 °C por cerca de 30 minutos.
Após esse período, remova o papel-alumínio e retorne ao forno para deixar o frango douradinho e seco. Pronto! Sirva e aproveite cada pedaço dessa delícia.
Ingredientes para o frango frito
- Sal a gosto
- Colorau a gosto
- 1 ovo
- Açafrão a gosto
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher (sopa) de amido de milho, a popular maizena!
- 3 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Azeite para untar
- Coxas de frango ou pedaços de sua preferência
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o frango com o açafrão, o sal, o colorau e o alho triturado.
- Adicione o ovo e a maionese, misturando bem até incorporar.
- Acrescente o amido de milho e deixe a mistura marinando por 15 minutos.
- Unte uma assadeira com azeite e transfira o frango para ela.
- Use o restante do tempero da marinada para temperar as batatas e distribua-as entre os pedaços de frango na assadeira.
- Cubra tudo com papel-alumínio, mantendo o lado brilhante voltado para o alimento.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220 °C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais alguns minutos até dourar.
Você também pode gostar de:

Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.