Sabe aquela sobremesa que faz sucesso com todo mundo? Esse pudim prestígio é exatamente isso. Cremoso, geladinho e com aquela mistura maravilhosa de coco com chocolate. Dá pra fazer rapidinho e ainda impressionar geral na hora de servir!
Como fazer pudim prestígio
Esse pudim é coisa linda de ver (e melhor ainda de comer). Tudo começa batendo os ingredientes no liquidificador — menos o chocolate. A montagem é em camadas: uma de creme, uma de chocolate. Depois vai pra geladeira. Quando firma, vira aquela sobremesa que todo mundo pergunta a receita. Bora fazer?
Ingredientes
- 400ml de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 barra de chocolate ao leite picadinha (90g)
Modo de fazer
Bate no liquidificador o leite, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado e o leite condensado. Deixa bater bem por 1 minutinho até ficar tudo bem misturado.
Dissolve a gelatina como manda na embalagem e joga no liquidificador também. Bate mais um pouco pra misturar.
Agora vem a parte boa: pega uma forma de pudim, unta rapidinho, e coloca um terço do chocolate picado no fundo.
Vai despejando a mistura do pudim devagar por cima e depois joga mais um terço do chocolate por cima.
Leva pra geladeira por umas 4 horas ou até ficar firme.
Na hora de servir, desenforma com carinho e finaliza com o restinho do chocolate por cima.
Fica um espetáculo!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.