Quando bate a vontade de comer pizza, mas você quer manter uma alimentação mais leve, a pizza fit no pão árabe é a solução perfeita. Ela é prática, rápida e permite várias combinações de sabores saudáveis. Usar o pão como base economiza tempo e calorias, além de ficar super crocante no forno.
Como fazer pizza fit no pão árabe
Essa receita é uma excelente pedida para jantares leves, lanche da tarde ou até para receber visitas em casa de forma mais informal. O legal é que cada pessoa pode montar a sua com os ingredientes preferidos, o que torna tudo ainda mais divertido.
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, acomode os pães árabes em uma assadeira.Espalhe o molho de tomate por cima do pão, cobrindo toda a superfície com a ajuda de uma colher.
Distribua o queijo por cima, seguido dos tomates, cebola, azeitonas e folhas verdes, se for usar. Tempere com sal, pimenta e orégano. Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até o queijo derreter e as bordas do pão ficarem levemente crocantes.
Ingredientes
- 2 pães árabes integrais (tipo folha)
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro ou pronto, sem açúcar
- 1/2 xícara de queijo cottage, ricota ou muçarela light
- 6 tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de cebola roxa em fatias finas
- Folhas de espinafre ou rúcula (opcional)
- Azeitonas pretas a gosto
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para finalizar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, acomode os pães árabes em uma assadeira.
- Espalhe o molho de tomate por cima do pão, cobrindo toda a superfície com a ajuda de uma colher.
- Distribua o queijo por cima, seguido dos tomates, cebola, azeitonas e folhas verdes, se for usar. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até o queijo derreter e as bordas do pão ficarem levemente crocantes.
- Retire do forno, regue com um fio de azeite e sirva ainda quente.
Dica extra:
Se quiser aumentar o teor proteico da receita, adicione frango desfiado temperado ou atum por cima antes de levar ao forno. E se tiver uma frigideira antiaderente com tampa, também dá para preparar ali mesmo, no fogão, sem precisar ligar o forno.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.