Esse prato omelete carb do Canal Nutricionista Patrícia Leite é uma excelente opção para substituir o almoço ou jantar. Além de ser saudável, é cheio de fibras, econômico e muito gostoso. Confira a receita e experimente essa opção incrível para sua dieta.
Como fazer omelete low carb
Para preparar esse omelete low carb, vamos começar misturando abobrinha, chuchu, ovos e cenoura. Em seguida, acrescentamos pimenta-do-reino, orégano e farinha de aveia. Depois, é só fritar dos dois lados em uma frigideira quente. Confira os ingredientes e o modo de preparo detalhado abaixo.
Ingredientes da receita de omelete low carb
- 1 abobrinha crua ralada
- 1 cenoura crua ralada
- 1 chuchu cru ralado
- 50g de farinha de aveia (aproximadamente 5 colheres de sopa)
- 2 ovos
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a abobrinha, o chuchu e os ovos. Misture bem.
- Acrescente a cenoura ralada e mexa novamente.
- Adicione a pimenta-do-reino, o orégano e misture.
- Junte a farinha de aveia e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Unte uma frigideira com um pouco de azeite, aqueça e coloque duas colheres da mistura preparada.
- Deixe dourar e vire para fritar o outro lado.
- Repita o processo até usar toda a massa.
- Agora, é só servir esse delicioso prato low carb e aproveitar!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.