Para quem gosta de bolo, mas não gosta daquele bolo com massa pesada e enjoativo, essa receita de bolo nuvem de coco faz jus ao nome, pois é um bolo com massa leve, fácil de fazer, que gasta poucos ingredientes, com custo de produção bem baixo! Veja em detalhes como fazer essa delícia!
Como fazer bolo nuvem de coco
Olha só como é simples fazer essa delícia — vou te mostrar o passo a passo com todos os ingredientes certinhos para você preparar essa receita irresistível. Tenho certeza de que ela vai entrar para a sua lista de favoritas. Não tem erro: é só seguir o modo de preparo que vai dar tudo certo. Quando servirem na mesa, não vai sobrar nada — é paixão à primeira mordida! E se quiser deixar do seu jeitinho e ainda mais gostosa, conta pra gente nos comentários o que você mudou, pra todo mundo poder testar também. Obrigado por visitar o nosso site!
Ingredientes
Para o bolo
- 600 ml de leite
- 200 g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de maisena
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de leite
- 50 g do leite condensado reservado
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Bolo:
Separe 50 g do leite condensado e reserve para usar na calda.
No liquidificador, adicione o restante do leite condensado, os ovos, o leite, a maisena, o coco ralado, o sal e o fermento em pó.
Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar bem homogênea. A massa é líquida mesmo, não se preocupe.
Despeje tudo em uma forma quadrada (21 cm x 21 cm) untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos.
Depois de assar, retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados sem desenformar.
Espere esfriar completamente antes de jogar a calda por cima — se colocar com o bolo ainda quente, pode azedar mais rápido.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.