Não faça batata frita em casa sem conhecer essa receita de batata assada crocante deliciosa

Vamos te ensinar a preparar uma deliciosa batata assada crocante para servir no almoço com a família reunida

Batata Assada Crocante
Batata Assada Crocante

Um dos melhores acompanhamentos da cozinha é a batata, super saborosa e bastante versátil nos preparos. Você confere hoje uma receita de batata assada crocante do Canal Nandu Andrade, uma opção perfeita para servir de acompanhamento em um almoço de domingo com a família. Faça e aproveite!

Como fazer batata assada crocante

Para a batata assada crocante iremos utilizar alho, pimenta-do-reino, páprica defumada, orégano, azeite, batata e sal. Comece higienizando e cortando as batatas em grandes pedaços, em formato de canoa, cozinhando em água fervente com sal até se amaciarem, mas ainda firmes. Escorra a água e reserve. Numa tigela, misture alho, azeite, páprica defumada, pimenta, orégano e sal, e passe as batatas nessa mistura. Coloque as batatas em uma forma untada com azeite com a casca virada para baixo e leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 40 minutos. Depois desse tempo, retire do forno, sirva e aproveite essa deliciosa batata assada crocante!

Ingredientes da receita de batata assada crocante

  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1kg de batatas médias com casca
  • azeite de oliva (a gosto)
  • 1 dente de alho picadinho
  • ½ colher (chá) de orégano

Modo de preparo

  1. Higienize e corte as batatas em 4 partes, em formato de canoas.
  2. Cozinhe as batatas em uma panela com bastante água e sal e em fogo alto por 4 minutos ao ponto de ficarem macias, mas firmes..
  3. Escorra a água das batatas e reserve.
  4. Numa tigela grande misture o alho, o azeite, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o orégano e 1 colher de chá de sal.
  5. Coloque as batatas nessa tigela e misture bem com o tempero.
  6. Espalhe as batatas com a casca virada para baixo em uma forma untada com azeite sem se tocarem.
  7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até dourarem.
  8. Sirva e saboreie sua deliciosa batata assada crocante!