Esse mousse branco cremoso é simplesmente irresistível: cremoso, geladinho e com um sabor que conquista logo na primeira colherada. Ideal para fechar com chave de ouro os almoços de domingo com a família. E o melhor: leva apenas 4 ingredientes no preparo e garante muitos elogios à mesa. Confira como fazer essa sobremesa deliciosa no passo a passo do Canal Tata Pereira e experimente esse mousse branco incrível!
Como fazer mousse branco cremoso
Para preparar esse mousse branco super saboroso, você vai precisar de: chocolate branco, creme de leite, leite em pó e mistura para chantilly. Comece derretendo o chocolate branco e misturando ao creme de leite. Em outra tigela, bata a mistura para chantilly até ficar firme, adicione o leite em pó e continue batendo até incorporar tudo. Em seguida, junte essa mistura ao chocolate já derretido e mexa até obter um creme uniforme. Transfira para um refratário e leve ao congelador enquanto prepara a cobertura. Para a cobertura, faça uma ganache simples com chocolate branco e creme de leite. Finalize espalhando sobre o mousse e polvilhe leite em pó por cima. Leve ao congelador por pelo menos 1 hora e sirva essa delícia bem gelada.
Ingredientes da receita de mousse branco
- 150g de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó (tipo leite Ninho)
- 1 caixa de preparo para chantilly
- 200g de chocolate branco (para a cobertura)
- 1 caixa de creme de leite (para a cobertura)
- Leite em pó a gosto (para decorar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o chocolate branco e derreta no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até ficar liso.
- Em outra tigela, bata o chantilly bem gelado até ganhar consistência. Acrescente o leite em pó e bata novamente até formar picos firmes.
- Incorpore a mistura de chocolate ao chantilly batido, mexendo delicadamente até formar um creme homogêneo.
- Transfira para um refratário e leve ao congelador.
- Para a cobertura, derreta o chocolate branco no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter uma ganache.
- Despeje essa ganache sobre o mousse no refratário e finalize com leite em pó por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e está pronto para servir. Aproveite!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.