Se você procura uma opção saudável e prática para o dia a dia, essa receita de legumes assados é a escolha ideal. Com um mix de legumes bem temperado e saboroso, ela vai conquistar a todos aí na sua casa e pode facilmente virar acompanhamento fixo no seu cardápio. Veja como é simples de fazer e experimente ainda hoje!
Como fazer legumes assados
Para preparar esses legumes assados deliciosos, você vai utilizar tomates, cebola, batata-doce, cenoura, batata monalisa, abóbora cabotiá, alho, sal, páprica defumada, chimichurri, azeite e molho shoyu. Comece cortando os legumes: batata, batata-doce, cenoura, abóbora, chuchu, tomate, cebola e alho. Em seguida, tempere tudo com azeite, sal, orégano, páprica, chimichurri e molho shoyu. Misture bem e leve à airfryer pré-aquecida a 200 °C por 15 minutos. Em pouco tempo, você terá legumes assados, crocantes por fora e macios por dentro, prontos para servir.
Ingredientes da receita de legumes assados
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 batata-doce
- 1 cenoura
- 1 batata monalisa
- Abóbora cabotiá a gosto
- 3 dentes de alho
- Sal e páprica defumada a gosto
- Chimichurri e azeite a gosto
- Molho shoyu a gosto
Modo de preparo
- Descasque e corte todos os legumes em cubos médios.
- Em uma tigela, junte a batata monalisa, batata-doce, tomate, chuchu, abóbora cabotiá e cenoura.
- Tempere com cebola picada, alho, orégano, chimichurri, páprica defumada, sal, molho shoyu e azeite.
- Misture bem para que todos os legumes fiquem bem temperados.
- Coloque na cesta da airfryer já aquecida a 200 °C e asse por 15 minutos.
- Após o tempo, retire, sirva e aproveite seus legumes assados prontos em poucos minutos.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.