Se você procura um lanche leve, nutritivo e com poucas calorias, essa receita de lanche de flocão é ideal. Sem farinha de trigo e sem adição de açúcar, ela se encaixa perfeitamente em dietas equilibradas. Fácil de fazer e naturalmente adocicado, o preparo ensinado pelo canal Receitas do Clau é uma forma saborosa de variar o cardápio com ingredientes simples e acessíveis.
Como fazer lanche de flocão
Para preparar o lanche de flocão, você vai precisar de ovos, banana, água, manteiga, mel, flocão de milho e canela em pó. O primeiro passo é hidratar o flocão com água. Em paralelo, você vai preparar um doce leve com banana amassada e manteiga. Depois, basta misturar parte desse doce ao flocão hidratado, junto com os ovos e o mel.
Na montagem, metade da massa vai ao fundo da frigideira, seguida pelo restante do doce de banana e uma pitada de canela. Por cima, entra o restante da massa. É só dourar dos dois lados e servir. Uma delícia nutritiva que combina com café da manhã, lanche da tarde ou pré-treino.
Ingredientes do lanche de flocão
- 2 ovos
- 2 bananas maduras
- 6 a 7 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de flocão
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Coloque o flocão em um bowl e adicione a água. Deixe hidratar por 10 minutos.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as bananas amassadas.
- Mexa até formar um doce que desgrude do fundo da panela.
- Transfira metade desse doce para o bowl com o flocão hidratado. Adicione os ovos e o mel, misture bem.
- Em uma frigideira untada com azeite, coloque metade da massa, espalhando bem no fundo.
- Cubra com o restante do doce de banana e polvilhe canela.
- Finalize com o restante da massa, tampe e asse em fogo baixo por 10 minutos.
- Vire e doure do outro lado por mais 5 minutos.
- Retire do fogo, corte ao meio e sirva.
Esse lanche de flocão é a escolha certa para quem quer sabor com poucas calorias. Vale a pena experimentar!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.