Lanche de flocão com banana e ovo super leve e nutritivo

Igor Juan

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Lanche De Flocão Com Banana E Ovo Super Leve E Nutritivo

Para quem gosta de comer algo leve no café da manhã, ou até mesmo no café da tarde, e sobretudo que seja com ingredientes simples e uma refeição nutritiva, essa receita de lanche rápido, saudável e com ingredientes simples, vai entrar para seu livro de receitas como já entrou para o meu, trata-se de lanche de flocão com banana e ovo.

Além de ser feita com apenas três ingredientes, ela é lowcarb, não leva farinha de trigo e pode ser preparada em poucos minutos. É perfeita para aquele momento em que a fome bate, mas você quer algo leve, gostoso e funcional.

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Como fazer lanche de flocão com banana e ovo

O flocão de milho entra como base da receita, garantindo uma textura levemente crocante e firme. A banana dá o toque de doçura natural e ajuda na liga, enquanto o ovo completa com proteínas e estrutura. O resultado é um bolinho rústico, macio por dentro, com sabor equilibrado e que pode ser saboreado no café da manhã, no lanche da tarde ou até após o treino.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de flocão de milho
  • 1 banana madura (preferência por nanica, pela doçura)
  • 1 ovo inteiro

Modo de preparo

  1. Comece amassando bem a banana com um garfo, até formar um purê. Quanto mais madura a banana, mais sabor e doçura ela trará à receita.
  2. Em seguida, quebre o ovo em uma tigela separada para verificar se está fresco e, então, adicione à banana amassada. Misture bem os dois até ficar homogêneo.
  3. Acrescente o flocão de milho e mexa até incorporar completamente. Deixe a mistura descansar por 2 a 3 minutos. Esse tempo é importante para o flocão absorver parte da umidade da banana e do ovo, ajudando a dar estrutura ao lanche.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se quiser, unte levemente com um fio de azeite ou manteiga.
  5. Despeje a mistura na frigideira, espalhando para formar um disco uniforme. Tampe a frigideira para que o vapor ajude a cozinhar por igual.
  6. Deixe dourar de um lado por cerca de 3 a 4 minutos. Vire com cuidado e doure o outro lado pelo mesmo tempo. O lanche estará pronto quando estiver firme, dourado e levemente tostado por fora.

Sirva ainda quentinho. Você pode consumir assim mesmo ou acompanhar com uma colher de iogurte natural, um fio de mel ou um pouco de manteiga de amendoim, se quiser algo mais completo.

Essa receita é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição.

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