Essa receita de frango do Canal Angelita na Cozinha com creme de cebola é perfeita para qualquer refeição: rápida, prática e incrivelmente saborosa. O franguinho fica macio, o molho é cremoso e o gratinado final eleva o sabor. Um verdadeiro clássico para ter na rotina.
Como fazer frango com creme de cebola
Para preparar esse frango com creme de cebola, primeiro doure a cebola em azeite em fogo baixo. Em seguida misture maionese, creme de leite, sal e essa cebola dourada até formar um creme uniforme. Cubra o frango temperado com essa mistura, leve ao forno coberto para assar e só no final retire o papel-alumínio para gratinar o parmesão no topo. Prontinho, seu frango com creme de cebola está no ponto.
Ingredientes da receita de frango com creme de cebola
Para o Frango
- 3 coxas com sobrecoxa de frango sem pele e sem osso (cerca de 700 g)
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 fio de azeite de oliva
Para o creme
- 1 cebola grande picadinha
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Do creme
- Em uma frigideira com um fio de azeite aqueça em fogo baixíssimo e refogue a cebola até dourar por cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela misture a maionese, o creme de leite, o sal e a cebola douradinha até formar um creme liso e bem integrado.
Do frango
- Lave e tempere o frango com o sal e o alho amassado. Reserve.
- Disponha o frango temperado em um refratário e espalhe o creme de cebola por cima, cobrindo bem cada pedaço.
- Cubra o refratário com papel-alumínio (lado brilhante virado para o alimento) e leve ao forno preaquecido a 250 °C por 15 a 20 minutos; se usar peças maiores ou com osso, asse por 30 minutos antes de abrir.
- Retire o papel-alumínio, salpique parmesão ralado por cima e volte ao forno até gratinar levemente.
- Sirva bem quentinho e conquiste corações
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.