
Bolo de pipoca uma das receitas mais criativas e inusitadas da culinária, quem nos apresentou essa iguaria foi o canal culinária em casa que nos mostrou que o bolo fica com a massa leve, macia e um pouco granulada. Isso cria um contraste interessante entre a suavidade do bolo e a leve crocância proporcionada pelo coco ralado. Além disso, o bolo fica bem úmido, garantindo uma experiência deliciosa a cada mordida. Venha conferir!
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Para preparar um bolo de pipoca, você precisará de ovos, pipoca estourada sem sal, leite, açúcar, manteiga, fermento em pó e coco ralado. Ao seguir o passo a passo do modo de preparo, você criará esse inusitado e delicioso bolo de pipoca.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50 gramas de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 42 gramas pipoca estourada sem sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, a pipoca sem sal e o leite. Bata vigorosamente por 5 minutos até alcançar uma mistura uniforme e a pipoca se transformar em uma pasta.
- Inclua o coco ralado e o fermento em pó. Use uma colher delicadamente para incorporar os ingredientes, mantendo a leveza da composição.
- Coloque essa massa numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 a 35 minutos.
- Remova do forno e permita que esfrie por alguns minutos antes de desenformar em um prato. Este intervalo é crucial para que o bolo se solidifique completamente antes de ser removido da forma.
- E acabou! O bolo de pipoca mais fantástico do planeta foi concluído. Aproveite essa iguaria inovadora e encante a todos com essa receita exclusiva.
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.