O creme de tapioca é uma sobremesa simples de preparar, muito cremosa e com sabor irresistível. Ideal para qualquer dia da semana, fica ainda melhor servido bem gelado. Aprenda esta receita do canal Isamara Amâncio e surpreenda-se com o resultado.
Como fazer creme de tapioca
A receita leva ingredientes básicos como leite, tapioca granulada, leite condensado, creme de leite e leite de coco. O leite é aquecido até ferver e, em seguida, misturado à tapioca para formar um creme. Após o tempo de descanso, os demais ingredientes são incorporados e a mistura vai à geladeira até ganhar consistência. O resultado é um doce suave, cremoso e refrescante.
Ingredientes da receita de creme de tapioca
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de tapioca granulada
- Meia xícara de coco ralado ou em flocos para decorar
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela até levantar fervura.
- Retire do fogo e adicione a tapioca granulada, mexendo bem para hidratar.
- Deixe descansar por quinze minutos, mexendo de vez em quando, até formar um creme mais espesso.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
- Misture até obter uma textura homogênea.
- Transfira para uma travessa, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por aproximadamente seis horas, ou até que o creme esteja firme.
- Na hora de servir, polvilhe o coco ralado ou em flocos sobre o creme.
- Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.