Se você é fã de abobrinha, essa torta de abobrinha é uma excelente pedida: leve, gostosa e ideal tanto como acompanhamento nas refeições quanto como um lanche diferente. O preparo é simples, com ingredientes fáceis de encontrar — e o resultado agrada a todos. Vale a pena experimentar!
Como preparar torta de abobrinha
Essa torta é muito prática de fazer. Basta misturar a abobrinha com os demais ingredientes — como ovos, queijo e temperos — e levar ao forno. O resultado é uma torta suave, cremosa e cheia de sabor, ideal para qualquer hora do dia.
Ingredientes para a torta de abobrinha
½ xícara de queijo parmesão ralado¼ de xícara de farinha de trigoSal e pimenta-do-reino a gosto1 colher de sopa de azeite de oliva3 ovos inteiros1 cebola média picada1 colher de chá de fermento em pó6 folhas de manjericão fresco picadas1 abobrinha média picadaMargarina e farinha de rosca para untar a forma
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a abobrinha picada, a cebola, o queijo parmesão e a farinha de trigo.Acrescente os ovos batidos, o azeite e o fermento.Tempere com sal, pimenta-do-reino e o manjericão. Misture tudo até obter uma massa uniforme.Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de rosca.Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até que fique levemente dourada.Retire, espere esfriar um pouco e sirva.Essa receita é uma ótima opção para reunir a família com um prato leve, nutritivo e muito gostoso!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.