Que tal preparar uma sobremesa prática e irresistivelmente cremosa? O pudim no copinho é a escolha certa para matar a vontade de doce. Com uma receita simples e de ótimo rendimento, feita no liquidificador, ele é perfeito para qualquer ocasião e vai encantar todos os paladares. Confira a receita do Canal Tata Pereira e experimente essa delícia!
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Como fazer pudim no copinho
Para essa receita, utilizaremos leite em pó, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor dissolvida conforme as instruções e leite. No liquidificador, vamos bater os ingredientes até obter um creme branco homogêneo. Repetiremos o processo para o creme de chocolate, seguindo o passo a passo. Depois, preencheremos metade dos copinhos descartáveis com o creme branco e levaremos à geladeira por cerca de 40 minutos. Em seguida, adicionaremos o creme de chocolate e deixaremos refrigerar por pelo menos 2 horas. Depois disso, é só servir e saborear esse incrível pudim no copinho!
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 400ml de leite integral
Para o creme de chocolate:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina
- 400ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau
Para a montagem:
- Copinhos descartáveis de 50ml (quantidade necessária)
Modo de preparo
Do creme de chocolate:
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida e o chocolate 50% cacau.
- Bata por 1 minuto até obter um creme homogêneo e reserve.
Do creme branco:
- Hidrate a gelatina na água e dissolva seguindo as orientações do fabricante.
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata bem por 1 minuto até uniformizar.
Montagem:
- Preencha metade dos copinhos com o creme branco e leve à geladeira por cerca de 40 minutos para firmar.
- Retire da geladeira, complete os copinhos com o creme de chocolate e leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Após esse tempo, sirva e aproveite seu delicioso pudim no copinho!
Assuntos do momento:
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.