Imagina saborear uma receita com camadas de batatas macias, cobertas por um molho cremoso e finalizadas com queijo derretido e gratinado! Deu água na boca? Essa versão de batata gratinada, apresentada pelo canal receitas do Will , é exatamente isso: simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha hoje mesmo!
Como fazer batata gratinada
Para preparar essa batata gratinada irresistível, vamos utilizar creme de leite, leite, batata, alho, folha de louro, óleo ou manteiga, mussarela, orégano, sal e queijo parmesão ralado. Primeiro, douramos o alho na manteiga ou óleo. Em seguida, adicionamos o leite e o creme de leite, deixando ferver. Juntamos as batatas cortadas em rodelas e cozinhamos por 7 minutos. Depois é só montar na assadeira, alternando as batatas com fatias de mussarela, regar com o creme quente, polvilhar orégano e parmesão, e levar ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos a 180 °C. Depois disso, é só servir!
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite
- 800g de batatas (cerca de 5 unidades grandes)
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
- Mussarela a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga com o alho picado em fogo médio e deixe dourar.
- Acrescente o leite e o creme de leite, mexa bem e deixe no fogo até levantar fervura.
- Enquanto isso, descasque e corte as batatas em rodelas de 1 cm.
- Coloque as batatas na panela com o leite fervente, adicione sal e as folhas de louro.
- Tampe e cozinhe por 7 minutos para que fiquem pré-cozidas.
- Em uma assadeira, disponha as batatas lado a lado, meio inclinadas. Entre cada fatia, coloque pedaços de mussarela.
- Regue tudo com o creme quente.
- Finalize polvilhando orégano e queijo parmesão a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até gratinar.
- Sirva em seguida e aproveite esse espetáculo de sabor!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.