Costela assada no forno bem temperada e suculenta que sai do forno soltando do osso

Aprenda a preparar essa maravilhosa costela assada no forno, que derrete na boca!

Costela Assada No Forno
Costela Assada No Forno

Se você quer fazer uma costela assada, mas não tem ou não consegue preparar na churrasqueira, acaba de encontrar a receita certa! Esta deliciosa costela assada no forno fica macia e suculenta, chegando a se desfazer na boca, com uma linda cor dourada por fora! Confira a receita do Canal Guilherme Guzela e faça a divina costela assada no forno, que será um sucesso!

Como fazer costela assada no forno

Para a receita de costela assada no forno, começaremos limpando a costela, eliminando o excesso de gordura e sebo com uma faquinha. Usaremos sal grosso para temperar a peça de costela, distribuindo por todos os lados. Colocaremos uma folha dupla de papel celofane em cima de uma bancada e faremos uma “caminha”, utilizando para isso, rodelas de cebola. Acomodaremos a costela por cima das cebolas e sobre ela, adicionaremos as fatias de bacon e depois mais rodelas de cebola. Envolveremos a costela com o celofane, fechando bem. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua fantástica costela assada no forno!

Ingredientes da receita de costela assada no forno

  • 200g de bacon em fatias médias
  • sal grosso ou fino
  • uma peça de costela de cerca de 3 kg
  • 2 cebolas em rodelas
  • folha dupla de papel celofane

Modo de preparo

  1. Primeiramente limpe bem a costela, retirando o excesso de gordura e sebo com uma faquinha.
  2. Tempere a peça de costela com sal grosso, passando por todos os lados.
  3.  Ponha uma folha dupla de papel celofane sobre uma bancada e faça uma “caminha” com rodelas de cebola. 
  4. Disponha a costela sobre as cebolas e por cima dela, coloque as fatias de bacon, seguidas de mais rodelas de cebola.
  5. Embrulhe a costela com esse celofane, fazendo um “pacote” bem fechado.
  6. Torça o celofane num dos lados e amarre com barbante culinário. Faça o mesmo com o outro lado também. 
  7. Acomode numa assadeira grande e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 2:30- 3:00h.
  8. Retire do forno e remova com cuidado o celofane, tomando cuidado com o vapor quente.
  9. Volte ao forno sem o papel celofane por mais uns 30-40 minutos para dourar. Se houver possibilidade, você pode fazer essa finalização na churrasqueira.
  10. Prontinho! Sirva e delicie-se com sua apetitosa costela assada no forno! Bom apetite!