Hoje a dica é para quem quer deixar o bife do dia a dia mais gostoso, sem complicação. Com alguns temperos simples que muita gente já tem em casa, você consegue um sabor marcante e uma carne bem macia. Só é bom ficar de olho no sal, principalmente se for usar tempero pronto. Veja como fazer! Vale destacar que essa receita é do canal receintinhas com amor.
Como fazer bife temperado
Vamos usar uma combinação de temperos como alho, páprica, molho inglês e ervas para dar aquele sabor especial. A ideia é deixar os bifes marinando por um tempo pra pegar bem o tempero. Depois disso, é só levar pra frigideira e servir do jeitinho que você gosta.
Ingredientes da dica de como temperar bife
- 1 kg de bife bovino
- 1 sachê de tempero para carne
- 6 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 colher de café de colorau
- 4 dentes de alho picados
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os temperos em uma tigela até formar uma marinada bem homogênea.
- Em uma vasilha com tampa, monte camadas alternadas de bife e tempero, cobrindo bem cada pedaço.
- Tampe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Na hora de preparar, retire da geladeira e deixe os bifes descansarem até ficarem em temperatura ambiente.
- Frite do seu jeito e aproveite essa carne cheia de sabor.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.