O pão segura marido é uma excelente opção de pão caseiro recheado, perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo como refeição leve. Com presunto, queijo e bacon, essa versão ensinada pelo canal Menino Prendado é fácil de preparar e pode ser personalizada com os ingredientes que você tiver em casa. Um preparo simples que deixa a casa com aquele cheirinho delicioso de pão fresco.
Como fazer pão segura marido
A massa é feita com ingredientes básicos como fermento biológico, leite, ovos e farinha. O recheio combina presunto, muçarela, bacon e orégano, mas você pode adaptar conforme seu gosto. Após sovar e deixar crescer, é só rechear, enrolar e assar até ficar douradinho.
Ingredientes da receita de pão segura marido
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno (200ml)
- 1 ovo2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Aproximadamente 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto (200ml)
- 200g de presunto ralado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 150g de bacon em cubos, frito
- 1 pitada de orégano
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 pitada de orégano
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver.Adicione o ovo e a manteiga em temperatura ambiente e mexa bem.Acrescente a farinha aos poucos e, por fim, o sal.Sove a massa por 10 a 15 minutos sobre uma superfície enfarinhada.Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.Divida a massa em duas partes e abra uma delas em formato retangular.Espalhe uma camada fina de molho de tomate, deixando as bordas livres.Distribua o presunto, a muçarela, o orégano e o bacon frito.Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira.Faça cortes superficiais diagonais, pincele com gema e salpique orégano.Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.Retire do forno e sirva ainda quente.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.