Como fazer linguiça atolada à moda mineira

Igor Juan

Advertisements

Como Fazer Linguia Atolada A Moda Mineira Deste Je 1769456639428

Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que não comprometa o seu orçamento, a linguiça atolada é a escolha ideal! Essa versão, que substitui a tradicional carne pela linguiça, traz um sabor incrível e é perfeita para um almoço em família. Com ingredientes simples e acessíveis, você vai impressionar a todos com um prato que parece elaborado, mas é super fácil de fazer.

Veja também:

Como fazer linguiça atolada

Para preparar a linguiça atolada, comece fritando o bacon até ficar crocante e reserve. Na mesma panela, doure a linguiça e adicione temperos como alho, sal e pimenta. Misture o extrato de tomate e a mandioca cozida, incorporando tudo com cuidado. Finalize com chimichurri e tomates picados, e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos. Sirva quente, acompanhado de arroz ou farofa, e surpreenda a todos com essa delícia!

Ingredientes

  • 1 kg de linguiça de boa qualidade

  • 700 g de mandioca cozida

  • Tempero de alho e sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto

  • 2 colheres de extrato de tomate

  • 100 g de bacon

  • 3 folhas de louro

  • Chimichurri a gosto

  • Tomate a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Reserve.

  2. Na mesma panela, adicione a linguiça cortada em rodelas e frite até que esteja bem dourada.

  3. Acrescente o tempero de alho e sal, a pimenta do reino e as folhas de louro. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

  4. Adicione o extrato de tomate e misture novamente, cozinhando por mais 5 minutos para que os sabores se incorporem.

  5. Junte a mandioca cozida à mistura e mexa delicadamente para não desmanchar a mandioca.

  6. Adicione o chimichurri e os tomates picados, misturando tudo com cuidado.

  7. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, permitindo que todos os sabores se misturem e a mandioca absorva o tempero.

  8. Sirva quente, acompanhado de arroz, farofa ou salada.

Observações

Rendimento: Serve aproximadamente 4 a 6 porções. Tempo de preparo: 40 minutos.

Assuntos do momento: