Esse lanche da tarde é simplesmente sensacional. É um bauru italiano que cada mordida é uma explosão de sabores e aposto que todos irão pedir bis e a receita. Venha seguir o passo a passo desse bauru ensinado pelo canal Receitas que amo que é uma perdição e vale a pena ser compartilhado!
Como fazer bauru italiano
Preparar o bauru italiano é simples. O modo de preparo do bauru italiano é fácil, primeiro faremos a massa, sovaremos até ela ficar bem lisa e desgrudar dos dedos. Em seguida, deixaremos ela descansar por 1 hora. Na sequência, abriremos a massa com um rolo, colocaremos o recheio, fecharemos formando um bauru e cortaremos em 4 pedaços. E então, colocaremos em uma forma untada com óleo e deixaremos descansar por mais 30 minutos cobertos com um pano limpo. Em seguida, pincelaremos a gema de ovo e acrescentaremos uma pitada de orégano por cima. E então, levaremos para o forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos e chamaremos o pessoal para experimentar esse magnífico bauru italiano que é de comer rezando!
Ingredientes da receita de bauru italiano
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 700g de farinha de trigo
- Orégano (a gosto)
- 200g de presunto
- 200g de muçarela
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o leite morno, o óleo e o ovo e misture bem.
- Adicione metade da farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco e misture bem até incorporar e junte a outra metade da farinha de trigo e misture mais com as mãos.
- Sove por uns 10 minutos até ficar lisa e desgrudar dos dedos, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Retire o ar da massa, transfira para a bancada enfarinhada, divida a massa ao meio, abra com um rolo, coloque algumas fatias de presunto e queijo prato, uma pitada de orégano, feche a massa por cima do recheio e corte em 4 partes.
- Coloque os bauruzinhos em uma forma untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Pincele gema de ovo por cima, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- E então, retire do forno e seja feliz experimentando essa gostosura de bauru italiano divino!
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.