Que tal aprender a fazer uma refeição diferente e muito saborosa, perfeita para o almoço ou jantar da família? Trata-se da batata doce gratinada, do Canal Receitinhas Com Amor, que tem um preparo rápido e fácil, fica bem temperada e acompanha um molho branco incrível, saindo gratinada do forno! Não espere mais, faça hoje mesmo!
Como fazer batata doce gratinada
Para a receita de batata doce gratinada, você vai iniciar com o preparo das batatas doces. Para isso, coloque numa tigela, a batata doce em rodelas e, para temperar, use: tempero caseiro, molho shoyu, molho de alho e temperos como: chimichurri, páprica doce, orégano, manjericão e sal. Mexa tudo super bem manualmente e em seguida, disponha-as em um refratário, usando temperinho que ficou na tigela também. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C, durante 10 minutos, e, nesse meio tempo, faça o molho branco e finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa delícia de prato!
Ingredientes da receita de batata doce gratinada
Para as batatas doces
- 1 colher (sopa) de tempero caseiro
- molho shoyu e molho de alho (a gosto)
- batata doce fatiada em rodelas médias (a gosto)
- temperos a gosto (sugestão:chimichurri, páprica doce, orégano, manjericão e sal)
- queijo parmesão ralado a gosto (para finalizar)
Para o molho branco
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 batatas inglesas cozidas
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200ml de leite integral
Modo de preparo
Das batatas doces / finalização
- Em uma vasilha, adicione batata doce fatiada em rodelas médias a gosto e tempere com 1 colher (sopa) de tempero caseiro, molho shoyu e molho de alho a gosto e temperos, também a gosto (sugestão:chimichurri, páprica doce, orégano, manjericão e sal).
- Misture tudo muito bem com as mãos e depois acomode-as numa travessa refratária, despejando todo o temperinho também.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por 10 minutos, e, enquanto isso, prepare o molho branco.
- Com o molho branco pronto, após o tempo de forno das batatas, retire a travessa do forno e despeje o molho branco por cima das batatas doces, polvilhando com queijo parmesão ralado a gosto.
- Volte ao forno por mais alguns minutos, para gratinar, depois tire, sirva e deguste sua apetitosa batata doce gratinada!
Do molho branco
- No copo do liquidificador coloque: 3 batatas inglesas cozidas, 200ml de leite integral, 1 caixinha de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe e deixe bater bem, para homogenizar.
- Seu molho branco está pronto para ser utilizado.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.