Comida com pimenta ou apimentada faz bem para a Saúde?

A pimenta é um vegetal mundialmente usado em diversas culturas, como por exemplo o México e o Brasil.

Mas, será que esse tipo de comida é algo saudável, ou contém riscos para nossa Saúde? Entenda mais detalhes aqui:

Por que a pimenta arde?

Primeiramente, e assim como o alho e o gengibre, a pimenta possui enzimas que deixam os alimentos mais ”picantes”.

Em contato com a língua, essas enzimas mandam para o cérebro sinais nervosos de ”dor” ou ”dormência”, resultando assim na sensação de ”ardido”.

Afinal, é por esse motivo que sentimos que esse condimento arde na boca, provocando inclusive sudorese e sensação de calor.

O lado bom da comida apimentada

Antes de tudo, a comida apimentada ajuda na digestão, estimulando a atividade do estômago, na produção do suco gástrico.

Além disso, ela também ajuda na produção de saliva, bem como do muco nasal e aumento da circulação sanguínea.

Muitos cientistas da área de Nutrição ainda dizem que a pimenta também ajuda na perda de peso, fazendo com que o corpo humano consuma mais energia.

História

Além de ser um dos principais temperos da comida mexicana, podemos encontrar esse vegetal em outras culinárias, como por exemplo:

• Portugal (Frango Piripiri);
• Mapo Tofu (China);
• Jark Chicken (Jamaica);
• Buffalo Wings (EUA)
• Culinária indiana em geral;
• Batatas Bravas (Espanha);
• Certos tipos de Lamen no Japão;
• Currywurst (Alemanha);
• Acarajé (Brasil);
• Kimchi Jeon (Coreia do Sul);
• Linguiça calabresa e pepperoni (Itália);
• Tom Yum (Tailândia);

O lado mau da pimenta

Contudo, comer comida apimentada ou com muita pimenta também pode fazer mal para a Saúde, principalmente para quem já sofre com pressão alta;

Além do mais, o excesso também pode aumentar a sensação de azia e desconforto estomacal, podendo inclusive gerar problemas maiores.