Esse pão caseiro sem leite, ensinado no Canal Gabriel Freitas, é ideal para quem busca uma receita prática, saborosa e livre de lactose. Com ingredientes simples, você faz uma massa macia e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e experimente!
Como preparar pão caseiro sem leite
A receita leva farinha de trigo, água morna e fermento biológico seco, entre outros ingredientes acessíveis. O segredo para um bom resultado está na ordem de preparo, que garante uma massa bem trabalhada, lisa e um pão leve e fofinho após o descanso. Veja como fazer esse pão irresistível!
Ingredientes do pão caseiro sem leite
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo1 gema para pincelar
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o fermento e o açúcar com um fouet até ficar bem homogêneo.
- Adicione a água morna e metade da farinha de trigo.
- Mexa com uma colher de pau até incorporar bem.
- Junte o sal e o restante da farinha.
- Amasse delicadamente com as mãos untadas com óleo.
- Não é necessário sovar. A massa deve ficar lisa, levemente pegajosa e uniforme.
- Modele em formato de bola e cubra com um pano, deixando descansar por 1 hora.
- Após o descanso, divida a massa em 4 porções iguais.
- Modele em bolinhas e distribua em uma forma de furo central (22 cm), já untada e enfarinhada.
- Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Ao sair do forno, pincele com manteiga para deixar o pão ainda mais brilhante e saboroso.
- Agora é só servir e aproveitar esse pão caseiro sem leite, macio e perfeito para qualquer hora!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.