Brigadeiro de pudim no copinho fácil de fazer e dá para servir todo mundo que estiver em casa

Vamos te ensinar a fazer um maravilhoso brigadeiro de pudim que vai te surpreender com o sabor e cremosidade.

Brigadeiro De Pudim
Brigadeiro De Pudim

O brigadeiro de pudim é uma dica do Canal Nandu Andrade, essa gostosura vai te surpreender com o sabor e cremosidade, excelente opção para você sair do tradicional brigadeiro de chocolate e arrasar nas festinhas, certeza que todo mundo vai amar. Confira o passo a passo da receita e faça o quanto antes. 

Como fazer brigadeiro de pudim

Para a receita de brigadeiro de pudim, comece colocando em uma panela o leite condensado, creme de leite, extrato de baunilha e chocolate branco picado, leve ao fogo até obter ponto de brigadeiro de copinho, aquele que ao fazer um caminho com espátula retorna rapidamente, depois deixe esfriar. Em seguida, faça uma calda de caramelo com açúcar e água. Para a montagem, coloque o brigadeiro nos copinhos de festa e por cima despeje a calda. Prontinho, agora é só aproveitar!

Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim 

  • 1 caixa de leite condensado ou 395g
  • 1 caixa de creme de leite ou 200g
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha 
  • 90g de chocolate branco picado 
  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • ½ xícara (chá) de água quente (120ml) 

Modo de preparo 

  1. Em uma panela adicione o leite condensado, creme de leite e misture bem os ingredientes.
  2. Acrescente extrato de baunilha e mexa bem.
  3. Junte o chocolate picado.
  4. Leve ao fogo médio até engrossar. O ponto ideal é aquele que você abre um caminho no brigadeiro com a espátula mas ele se fecha rapidamente.
  5. Reserve.
  6. Para a calda de caramelo, coloque na panela o açúcar e ao derreter, adicione a água e mexa em fogo baixo. Quando a calda estiver bem liquida, retire do fogo e reserve.
  7. Coloque o brigadeiro em temperatura ambiente nos copinhos até a metade e adicione a calda de caramelo.
  8. Sirva esse maravilhoso brigadeiro de pudim e bom apetite!