Se você busca uma opção sem glúten, mas não abre mão de um bolo macio e saboroso, esse bolo sem farinha de trigo é a escolha perfeita. Seguindo o passo a passo do canal da Tata Pereira, você vai preparar um bolo irresistível, ideal para acompanhar um café fresquinho.
Como fazer bolo sem farinha de trigo
A base dessa receita é o fubá, que garante uma textura leve e um sabor diferenciado. O preparo é fácil: misture os ingredientes na sequência certa, coloque na forma e leve ao forno. Um toque especial é polvilhar açúcar com canela na forma antes de assar, o que deixa o bolo ainda mais gostoso.
Ingredientes
- 12 colheres (sopa) de fubá
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 12 colheres (sopa) de suco de laranja
- 12 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar com canela a gosto (para polvilhar a forma)
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo com um fouet até obter um creme claro.
- Adicione o suco de laranja, o fubá e o sal. Misture bem.
- Acrescente o fermento e mexa suavemente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm) untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- Espere amornar e desenforme.
- Pronto! Agora é só servir esse delicioso bolo sem farinha de trigo.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.