Descubra uma forma irresistível e saudável de matar a vontade de um doce com esta incrível receita de bolo diet de cenoura. Sem açúcar e sem farinha de trigo, essa opção é perfeita para quem deseja uma sobremesa mais leve, sem abrir a mão do sabor. Confira o passo a passo simples dessa delícia compartilhada pelo canal Confeiteira Renata.
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Como fazer bolo diet de cenoura
Para fazer o bolo diet de cenoura os ingredientes são: ovos, cenoura, óleo, adoçante forno e fogão, farinha de aveia, fermento em pó, leite, cacau em pó, adoçante e manteiga. Bata ovos, cenoura, adoçante e óleo no liquidificador. Misture com farinha de aveia e fermento. Asse a 180°C por 1 hora. Para a cobertura, cozinhe creme de leite, cacau em pó, adoçante e manteiga até engrossar. Desenforme o bolo, cubra com a cobertura e sirva. Um bolo de cenoura diet saudável e delicioso, sem açúcar nem farinha de trigo.
Ingredientes
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 100 ml de óleo
- ½ xicara (chá) de adoçante em pó de forno e fogão
- 2 xicara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) Cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de adoçante
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador bata os ovos, a cenoura, o adoçante de forno e fogão e o óleo.
- Bata bem até que a cenoura esteja totalmente triturada.
- Em uma tigela misture a farinha de aveia e o fermento em pó e vá acrescentando a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Em uma forma de furo central untada com margarina e enfarinhada com farinha de aveia despeje a massa do bolo diet de cenoura e leve para assar á 180° por cerca de 1 hora.
Da cobertura
- Em uma panela adicione o creme de leite, o cacau em pó, o adoçante e a manteiga.
- Misture bem e leve para o fogo para cozinhar por cerca de 3 minutos só o tempo de engrossar a cobertura.
- Retire do fogo e reserve.
- Retire o bolo do forno, desenforme ainda morno e espalhe a calda sobre o bolo diet de cenoura.
- Agora é só servir e se deliciar com esse bolo diet de cenoura saudável e muito saboroso.
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.