Essa receita de bolo de mexerica é irresistível. Ele desmancha na boca, super fofinho e muito simples. Venha conferir o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal GORDICES DA TEKA que é imperdível e sem dúvida irá chover elogios e pedidos da receita!
Como fazer bolo de mexerica
Preparar o bolo de mexerica é simples. O modo de preparo do bolo de mexerica é fácil, primeiro vamos descascar as mexericas, retirar a parte branca e as sementes. Em seguida, em um liquidificador, iremos bater as mexericas, os dois pedaços de casca (que reservamos), os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
Na sequência, em uma tigela, vamos colocar a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e mistura do liquidificador peneirada para retirar o excesso da mexerica e misturar bem até homogeneizar. Por último, iremos despejar em uma forma com furo central untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. E então, vamos chamar toda a família para provarem esse bolo de mexerica que é um escândalo de tão gostoso!
Ingredientes da receita de bolo de mexerica
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 mexericas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
- Descasque as mexericas, retire a parte brancas e as sementes. Guarde 2 pedaços da casca dela para colocar na massa do bolo depois.
- Em um liquidificador, bata as mexericas, os dois pedaços da casca, os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a mistura do liquidificador peneirada para retirar o excesso da mexerica e misture bem até homogeneizar.
- Despeje em uma forma (22x10cms) com furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- E então, retire do forno e se encante com esse bolo de mexerica que é delicioso e fácil de fazer!
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.