Sabe aquele bolo de laranja que lembra casa de vó, cheirinho bom espalhado pela casa e café passado na hora? Então, esse bolo de laranja é exatamente isso! Bem facinho de fazer, com ingredientes simples e aquele sabor que conquista na primeira mordida. Bora aprender?
Como fazer bolo de laranja
Pra essa receita, a gente vai usar só coisa básica: fubá, açúcar, suco de laranja, óleo, ovos e fermento. Tudo batido no liquidificador — bem prático. E se quiser deixar ainda mais gostoso, rola fazer uma caldinha de laranja por cima que fica show!
Ingredientes
Pra massa:
- 1 e ½ copo (americano) de fubá mimoso
- 1 e ½ copo de açúcar
- 1 copo de suco de laranja (natural, hein?)
- ½ copo de maisena ou farinha de arroz
- ½ copo de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 pitadinha de sal
Pra calda (se quiser deixar ainda mais top):
- 100 ml de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Massa:
- Joga os ovos e o açúcar no liquidificador e bate por uns 2 minutinhos.
- Coloca o óleo e o suco de laranja e bate mais um pouco.
- Agora vai com o fubá, a maisena (ou farinha de arroz), o sal e bate tudo de novo até ficar lisinho.
- Por último, mistura o fermento com uma colher, bem de leve.
- Despeja essa massa numa forma untada e polvilhada com fubá. Tem que ser aquelas com furo no meio, de uns 20 cm.
- Forno pré-aquecido a 180°C e deixa lá por uns 35 minutos, ou até ficar douradinho.
- Tirou do forno? Espera amornar e desenforma.
Calda:
- Mistura o suco com o açúcar numa panelinha.
- Leva ao fogo e deixa ferver.
- Joga essa calda quente por cima do bolo e pronto. É só partir pro abraço!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.