Aprenda a fazer esse delicioso bolinho de chuva recheado, além de irresistível, é perfeito para saborear nos dias frios! Receita fácil e encantadora que aprendi com o canal MM Receitas, venha conferir!
Como fazer bolinho de chuva recheado
Para fazer o bolinho de chuva recheado, prepare primeiro o brigadeiro com leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga. Cozinhe até soltar do fundo, deixe esfriar, enrole os docinhos e leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida, prepare a massa com ovo, leite, açúcar, baunilha, farinha e fermento até obter uma mistura cremosa. Mergulhe os brigadeiros na massa, frite em óleo moderado e empane em açúcar com canela. Sirva e aproveite essa delícia quentinha e recheada!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva recheado
Para o brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- óleo o quanto baste
- essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral
- misturinha de açúcar com canela a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Para fazer o recheio do bolinho de chuva, cozinhe um brigadeiro com leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga até soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar coberto com plástico-filme, enrole os docinhos com as mãos untadas e espete um palito em cada um. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Da massa / finalização
- Para fazer o bolinho de chuva recheado, prepare primeiro o brigadeiro com leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga.
- Cozinhe até soltar do fundo, deixe esfriar, enrole os docinhos e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, prepare a massa com ovo, leite, açúcar, baunilha, farinha e fermento até obter uma mistura cremosa.
- Mergulhe os brigadeiros na massa, frite em óleo moderado e empane em açúcar com canela. Sirva e aproveite essa delícia quentinha e recheada!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.