Se você tá procurando um petisco simples, barato e cheio de sabor, acabou de encontrar. Esse bolinho de batata é ótimo pra servir quando recebe visita ou pra beliscar num fim de tarde. Os ingredientes são daqueles que a gente sempre tem em casa e o preparo é bem tranquilo. Bora aprender? Vale destacar que essa receita é do Canal Cozinha de Batata Fácil.
Como fazer bolinho de batata
A receita é daquelas que não têm erro. Vamos usar batata cozida e amassada, farinha de rosca, salsinha, queijo muçarela e presunto. A massa é feita misturando batata com farinha e tempero, depois é só rechear, modelar e fritar. Fica crocante por fora e cremoso por dentro. Rapidinho tá pronto!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- 400g de batata cozida e amassada
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- Salsinha picada a gosto
- 150g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto ralado
- Óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Numa tigela, misture a batata amassada com a farinha de rosca e a salsinha até formar uma massa uniforme.
- Pegue uma porção dessa massa, achate formando um disquinho e recheie com queijo e presunto.
- Feche com cuidado e modele em forma de bolinha.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca pra empanar.
- Frite em óleo quente até ficarem douradinhos e crocantes.
- Tá pronto! Agora é só servir e aproveitar com quem você gosta.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.