Não deixe de experimentar esse incrível biscoitinho de cebola, uma receita do canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia que promete agradar a todos! Feito com polvilho azedo, ele combina praticidade e sabor, resultando em um biscoito sequinho, crocante e irresistível—perfeito para saborear enquanto assiste sua série favorita. Faça essa delícia e encante sua família!
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Como preparar biscoitinho de cebola
Essa receita é fácil e rápida! Primeiro, misture o polvilho azedo com parte do sal em uma tigela grande. Em seguida, escalde o polvilho adicionando água fervente e mexa bem. Depois de esfriar um pouco, esfarele os gruminhos com as mãos, criando uma farofa solta. Acrescente o ovo batido, o óleo e o creme de cebola, misturando tudo até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a água gelada, mexendo sempre até atingir o ponto ideal da massa. Ajuste o sal se necessário e finalize a receita conforme indicado. Agora é só saborear essa delícia!
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 200 ml de água fervente
- 1 ovo inteiro, levemente batido
- 120 ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
- 250 ml de água gelada (aproximadamente)
Modo de preparo
- Misture o polvilho azedo com parte do sal em uma tigela espaçosa.
- Adicione a água fervente para escaldar o polvilho e misture bem.
- Depois de amornar, desfaça os gruminhos manualmente até obter uma farofa soltinha.
- Acrescente o ovo batido, o óleo e o creme de cebola, misturando tudo até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione a água gelada, mexendo a cada adição, até obter uma massa maleável.
- Passe a massa para uma manga de confeitar ou utilize um saco plástico cortado na ponta.
- Modele bolinhas ou palitinhos em uma assadeira, sem necessidade de untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos.
- Retire, sirva e aproveite seu biscoitinho crocante!
Quer mais sugestões deliciosas? Experimente um arroz cremoso com frango ou um pudim de milho perfeito para festas juninas. Aproveite!
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.