Bala de goma caseira, fácil de fazer e super divertida para as crianças

Roberta Donatte

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A bala de goma, ou jujuba, é aquela guloseima que conquista crianças e adultos. Essa versão caseira é super fácil de fazer e o resultado fica igualzinho às que compramos prontas. Siga o passo a passo e prepare balas deliciosas para agradar a todos! Canal: Lucinéia Dicas de Culinária

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Como fazer bala de goma

Para preparar sua bala de goma em casa, você vai usar açúcar, gelatina incolor, gelatina sabor cereja (ou outro de sua preferência) e água. Misture tudo, leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco. Depois é só deixar esfriar, levar à geladeira por 12 horas e finalizar empanando no açúcar. Veja o passo a passo:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 2 caixinhas de gelatina sabor cereja (ou outro sabor que preferir)
  • 400 ml de água
  • Açúcar refinado para empanar (quanto baste)

Modo de preparo

Você pode variar os sabores usando diferentes gelatinas coloridas e deixar tudo ainda mais bonito e gostoso.

  1. Coloque em uma panela o açúcar, as duas gelatinas (a saborizada e a incolor) e a água. Misture bem.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos, até começar a engrossar.
  3. Retire do fogo e deixe descansar um pouco. Uma espuma vai se formar na superfície — retire essa camada até a mistura ficar lisa e brilhante.
  4. Despeje a mistura em uma travessa levemente untada com óleo.
  5. Deixe esfriar em temperatura ambiente, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
  6. Após gelar, retire da travessa, coloque sobre uma superfície coberta com açúcar e empane bem os dois lados.
  7. Corte em quadradinhos e passe novamente no açúcar.

Pronto! Suas balas de goma caseiras estão prontas para fazer sucesso.

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