Quando bate aquele calor de rachar mamona sempre bate no mesmo momento a vontade se se refrescar, tomar algo gostoso. Aqui em casa é assim, sempre que bate uma onda de calor a gente corre fazer uma deliciosa limonada suíça cremosa que aprendi com minha avó na década de 90 e temos essa receita na família por muito tempo, todos sabem fazer e hoje quero ensinar a vocês essa receita de limonada suíça!
Essa receita também está disponível na internet em formato de vídeo no canal do Rodrigo Zilio
Como fazer uma limonada suíça cremosa
Não tem segredo para fazer essa limonada suíça o modo de preparo é simples. Pegue um limão, de preferência taiti, juntamente com água, leite condensado e gelo (não pode faltar). Vale destacar que o grande segredo para essa limonada não ficar amarga é tirar todo o miolo branco do limão. Após tirar o miolo branco, bata com a água, e atente-se em tirar o bagaço e depois bata mais uma vez, só que com o gelo, bem como com o leite condensado e aí após essa etapa está pronto sua bebida magnífica para enfrentar o calor ou servir para amigos e familiares no almoço.
Ingredientes da receita de limonada suíça
- 800ml de água
- 1 caixa de leite condensado
- Gelo (Na quantidade que preferir)
- 4 limões (Melhor indicação é o taiti)
Modo de preparo
- Comece cortando o limão em quatro partes: primeiro ao meio e, em seguida, cada metade novamente.
- Para evitar o que fique amarga tire completamente o miolo branco central de cada pedaço. Não é necessário remover a casca, pois ela confere um sabor característico à bebida.
- Coloque os pedaços de limão no liquidificador com a quantidade de água indicada na receita.
- Após bater, passe o líquido por uma peneira para separar o bagaço, garantindo uma textura suave.
- Retorne o suco coado ao liquidificador e acrescente leite condensado e gelo. Bata até perceber que está um suco cremoso.
- Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa limonada suíça, uma combinação perfeita de frescor e doçura!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.