Aprenda o segredo para fazer uma batata frita crocante igualzinha de fast food

Vamos te ensinar a fazer uma deliciosa batata frita crocante que fica sequinha e irresistível para você arrasar nos acompanhamentos das refeições.

Batata Frita Crocante
Batata Frita Crocante

Que tal aprender uma batata frita crocante digna de lanchonete em sua casa? A dica de hoje do Canal pobre na cozinha, vai nos ensinar como fazer batata frita crocante que fica super saborosa, sequinha e tem um modo de preparo prático e rápido. Confira a receita e corre para fazer essa batata frita crocante para acompanhar suas refeições.

Como fazer batata frita crocante

Para a receita de batata frita crocante comece cortando em palitos as batatas descascadas, então coloque-as em uma vasilha com vinagre e água. Seque as batatas, acrescente o amido de milho e mexa para o amido incorporar. Leve para fritar em óleo quente até dourar. Confira abaixo o modo de preparo detalhado.  

Ingredientes da receita de batata frita crocante  

  • 3 batatas grandes 
  • Água 
  • 50ml de vinagre 
  • 1 colher (sopa) de amido de milho 
  • Sal a gosto 
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Com as batatas descascadas, corte-as em formato palito.
  2. Transfira as batatas para uma vasilha, acrescente 50ml de vinagre e água até cobrir as batatas.
  3. Deixe descansar por 10 minutos. 
  4. Coloque as batatas em um pano de prato e seque bem todos os pedaços. 
  5. Transfira novamente as batatas para a vasilha, acrescente o amido de milho e misture com as mãos até incorporar. 
  6. Leve para fritar em óleo quente até dourar.
  7. Retire do óleo, coloque em um recipiente e acrescente sal.
  8. Prontinho! Sua deliciosa batata frita crocante está pronta para ser saboreada.