Aprenda como fazer bolinho de arroz assado sequinho e delicioso e pare de usar óleo, de fazer fritura!

Para quem está buscando uma alimentação mais saudável, quer se livrar de frituras, bem como economizar com óleo na cozinha, essa receita de bolinho de arroz assado é ideal para seu dia, pode ser servido no almoço, com uma salada ou até mesmo para servi no jantar, como um alimento mais nutritivo e leve. Aprendi essa receita vendo o canal Da Terra 

Como fazer bolinho de arroz assado

Preparar o bolinho de arroz assado é uma tarefa descomplicada. O processo é direto, e para isso vamos utilizar ingredientes como ovo, creme de leite, óleo, cebola, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, arroz cozido, farinha de trigo sem fermento, fermento químico em pó e manteiga derretida. O preparo do bolinho segue uma sequência simples, misturando os ingredientes conforme indicado no passo a passo. A textura da massa é fundamental: ela deve ser maleável, permitindo que seja modelada facilmente com o auxílio de uma colher. Depois de moldados, basta dispor os bolinhos em uma assadeira e assá-los por 40 minutos. O resultado é um bolinho de arroz assado delicioso, com sabor irresistível e que vai encantar qualquer paladar!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ cebola grande processada ou bem picada
• Cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ caixinha de creme de leite (100g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• Manteiga derretida (quanto baste, para pincelar)
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com o creme de leite utilizando um fouet, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o óleo, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e o arroz cozido. Misture bem.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até que a massa atinja o ponto de moldagem. A quantidade de farinha pode variar conforme o tamanho do ovo utilizado.
4. Finalize adicionando o fermento químico, misturando delicadamente. Para uma versão mais incrementada, inclua calabresa, queijo muçarela ou outro de sua preferência.
5. Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres e disponha-os em uma assadeira levemente untada com óleo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C e asse por aproximadamente 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, ative o grill para um acabamento dourado e crocante.
7. Retire do forno e pincele os bolinhos com manteiga derretida para um toque especial.