Alguns chamam de manjar dos deuses de tão gostoso que fica esse doce de leite

Vamos te ensinar a preparar um doce de leite maravilhoso para saborear no dia a dia!

Doce De Leite
Doce De Leite 

Doce de leite caseiro é muito superior a qualquer doce de leite industrializado, e nisso todo mundo concorda, não é mesmo? Com poucos ingredientes, hoje você vai aprender uma receita de doce de leite do Canal Lu Compartilhando Ideais e Vida na Roça. Confira o passo a passo e aproveite!

Como fazer doce de leite 

Para a receita de doce de leite vamos utilizar leite quente, pau de canela, cravo da índia, suco de 1 limão e açúcar. Inicie colocando numa panela em fogo baixo, o açúcar, a canela em pau e o cravo da índia até formar um caramelo dourado. Junte o leite quente, mexa e deixe ferver até derreter completamente. Retire o cravo e a canela, adicione o suco do limão, misture e ferva para engrossar o líquido até talhar, cerca de 30 a 40 minutos. Retire o doce do fogo, passe para uma vasilha, aguarde amornar e coloque na geladeira. Retire da geladeira, sirva e aproveite o seu delicioso doce!

Ingredientes da receita de doce de leite 

  • 10 cravos da índia 
  • 2 paus de canela 
  • 1 litro de leite integral quente 
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • suco de 1 limão 

Modo de preparo 

  1. Em uma panela grande, leve ao fogo baixo o açúcar, a canela, o cravo, deixe caramelizar até ficar douradinho.
  2. Junte o leite quente, mexa bem, e ferva até dissolver completamente o açúcar.
  3. Retire o cravo e a canela. 
  4. Adicione o suco do limão, misture rapidamente e aguarde ferver, encorpar, e talhar, cerca de 30 a 40 minutos, sem mexer.
  5. Assim que todo o líquido diminuir bem e virar uma calda, estará no ponto certo. Caso queira o doce mais seco, deixe reduzir mais um pouco. 
  6. Retire do fogo, passe para um prato ou travessa, espere esfriar e coloque na geladeira. 
  7. Sirva e aproveite o seu delicioso doce!